CHSA propose aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche un véritable accompagnement pour contrôler et vérifier la conformité de l’établissement vis-à-vis de la réglementation en hygiène et en sécurité alimentaire.
La prévention est au cœur de nos préoccupations avec la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène générales et spécifiques.
CHSA garantit l’accompagnement et le conseil et joue le rôle de cellule d’amélioration continue de la qualité dont le cœur de métier est l’hygiène alimentaire dont voici nos missions :
- Audit et diagnostic hygiène en restauration et metiers de bouche
- Bilan de mise en conformité
- Mise en conformité vis-à-vis de la réglementation
- Mise en place des bonnes pratiques d’hygiène
- Prévention des risques alimentaires et sanitaires
- Assistante à l’élaboration et à la rédaction de plan de maîtrise sanitaire(PMS) incluant la méthode HACCP.
